Entrée + Plat + Dessert : 38€
Entrée + Plat : 32€
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 48€
Plat + Dessert : 30€
Nos entrées
LE TATAKI
Tataki de thon, duo d'agrumes, pickles de radis et crème douce à la sauce soja réduite au citron vert.
L'OEUF
Oeuf poché, sauce forestière, champignons aux herbes et tuile au piment d'Espelette.
LA RAVIOLE
Raviole à la volaille, crème onctueuse au parmesan.
Nos plats
LE RISOTTO
Risotto crémeux et pleurotes sautées, parfumé à l'huile de truffe.
LE BOEUF
Filet de bœuf au paprika fumé, mousseline de pommes de terre, carottes glacées, fèves et oignons grelots confits.
LE SIGNATURE
Filet de truite grillée, haricots blancs à l'albanaise, chou-fleur rôti sauce beurre blanc.
Nos desserts
LA TARTE SIGNATURE
Tartelette sablée crème pâtissière citron et basilic, meringue aérienne et sorbet citron.
LE CHOCOLAT
Biscuit streusel au chocolat, ganache montée au chocolat, condiment d'orange et crème d'Isigny.
LA PAVLOVA
Pavlova aux fraises, ganache montée à la vanille et coulis de fraise, servie avec une glace à la fraise.
LE FROMAGE + 3 euros
Sélection de trois fromages de la fromagerie "Chez Pauline", accompagnée d’une confiture de cerises noires.
Nos vins
Nos vins rouges :
Château Tour des Gendres "Le Swing"
Château Haut Bernasse " Arcane "
Château Les Farcies Du Pech
Château de Respide
Château du Hureau " Tuffe "
Domaine de la Combe au Loup
Yves Cuilleron " Labaya "
Château de Lancyre " Vieilles Vignes "
Château de Chamirey
Olivier Guyot " La Montagne "
Nos vins blancs :
Château Briand
Château de la Jaubertie " Chardonnay "
Château Bouscassé
Domaine Sauger
Lucien Crochet
Domaine du Tracot
Domaine de la Garenne
Domaine Laroche " Saint Martin "
Domaine Madeloc " Tremadoc "
Yves Cuilleron " La Petite Côte "
Nos rosés :
Château Briand
Château Miraval
Nos champagnes :
Charles Mignon Brut
Taittinger Brut Prestige
